⚽️ Diese veganen Buffalo Bites sind perfekt für die nächste WM‑Runde: würzig, knusprig und fingerfood‑tauglich. So einfach geht's:
Zutaten:
✔️ 1 kleiner Blumenkohl
✔️ 80–100 g Sojamehl
✔️ ca. 150 ml Wasser oder Pflanzenmilch
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ Salz, Pfeffer
✔️ 3–4 EL scharfe vegane Chili-Sauce
✔️ 1–2 EL vegane Margarine
🍗 Zubereitung:
Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen und waschen. Aus Sojamehl, Wasser oder Pflanzenmilch, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einen dickflüssigen Teig anrühren. Die Röschen im Teig wenden, bis sie vollständig umhüllt sind. Anschließend bei 200 °C für etwa 20 Minuten im Airfryer garen. In der Zwischenzeit die Buffalo-Sauce zubereiten: Scharfe Chili-Sauce mit geschmolzener veganer Margarine verrühren. Die vorgebackenen Blumenkohlröschen durch die Sauce ziehen, zurück in den Airfryer geben und weitere 5–10 Minuten garen, bis sie schön klebrig und knusprig sind.
😋 Viel Spaß beim Ausprobieren.
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